ഉണങ്ങിയ ഗ്രാമ്പൂ മത്സ്യം
ഫീച്ചറുകൾ
- പ്രധാന ചേരുവകൾ:പ്രാദേശിക ഗ്രാമ്പൂ മത്സ്യം ഡിങ്ഹായ് ഉൾക്കടലിൻ്റെ ഭൂമിശാസ്ത്രപരമായ ഒരു ഉൽപ്പന്നമാണ്. ശുദ്ധമായ വെള്ളം, നിറയെ ശുദ്ധമായ മാംസം, മൃദുവും കൊഴുപ്പും, പരമ്പരാഗതമായി ഉണക്കിയ, പരമ്പരാഗത രുചി, പുതിയതും എന്നാൽ മത്സ്യം ഇല്ലാത്തതും, എല്ലുകളും മുള്ളുകളും ഇല്ല, ആവശ്യത്തിന് വരൾച്ചയും ഉള്ള ആരോഗ്യകരമായ ഗുണനിലവാരമുള്ള ഉൽപ്പന്നമാണിത്.
- രുചി:മാംസം മുഴുവനും മൃദുവായതും കൊഴുപ്പുള്ളതുമാണ്.
- ഇതിന് അനുയോജ്യം:എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും അനുയോജ്യം (സീഫുഡ് അലർജിയുള്ളവർക്ക് ഒഴികെ), പ്രത്യേകിച്ച് ശോഷണം, കുറഞ്ഞ പ്രതിരോധശേഷി, മെമ്മറി നഷ്ടം അനീമിയ, എഡിമ തുടങ്ങിയ ലക്ഷണങ്ങളുള്ള ആളുകൾക്ക്.
- പോഷക ഘടകങ്ങൾ:
പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പന്നമായ പൊട്ടാസ്യത്തിൻ്റെയും സോഡിയത്തിൻ്റെയും സന്തുലിതാവസ്ഥ നിലനിർത്താനുള്ള കഴിവുണ്ട്. എഡിമ ഇല്ലാതാക്കുന്നു. രോഗപ്രതിരോധ ശേഷി വർധിപ്പിക്കുന്നു. രക്തസമ്മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും വിളർച്ച തടയുകയും വളർച്ചയും വികാസവും സുഗമമാക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സമ്പന്നമായ കൊളസ്ട്രോൾ, സെല്ലുലാർ സ്ഥിരത നിലനിർത്തുകയും രക്തക്കുഴലുകളുടെ മതിലുകളുടെ വഴക്കം വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
മഗ്നീഷ്യം ധാരാളമായി, ബീജത്തിൻ്റെ ഊർജ്ജം മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും പുരുഷ പ്രത്യുത്പാദനക്ഷമത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. മനുഷ്യ ഹൃദയത്തിൻ്റെ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കാനും രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കാനും ഹൃദ്രോഗം തടയാനും സഹായിക്കുന്നു. നാഡീ, പേശികളുടെ പ്രവർത്തനം നിയന്ത്രിക്കുകയും സഹിഷ്ണുത വർദ്ധിപ്പിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
അസ്ഥികളുടെ വികാസത്തിനുള്ള അടിസ്ഥാന അസംസ്കൃത വസ്തുവായ കാൽസ്യം സമ്പുഷ്ടമായതും ഉയരത്തെ നേരിട്ട് ബാധിക്കുന്നതും എൻസൈമുകളുടെ പ്രവർത്തനത്തെ നിയന്ത്രിക്കുകയും നാഡീ, പേശികളുടെ പ്രവർത്തനത്തിലും ന്യൂറോ ട്രാൻസ്മിറ്ററുകളുടെ പ്രകാശനത്തിലും ഏർപ്പെടുകയും ചെയ്യുന്നു.
ഞരമ്പുകളുടെ ആരോഗ്യം നിലനിർത്താനും ഹൃദയമിടിപ്പ് ക്രമപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്ന പൊട്ടാസ്യം ധാരാളമായി സ്ട്രോക്കുകൾ തടയുകയും സാധാരണ പേശികളുടെ സങ്കോചത്തെ സഹായിക്കുകയും ചെയ്യുന്നു. ഇതിന് രക്തസമ്മർദ്ദം കുറയ്ക്കുന്ന ഫലമുണ്ട്.
എല്ലുകളും പല്ലുകളും രൂപപ്പെടുത്തുന്ന ഫോസ്ഫറസിൽ സമ്പന്നമായത്, ശരീര കോശങ്ങളുടെയും അവയവങ്ങളുടെയും വളർച്ചയും അറ്റകുറ്റപ്പണിയും പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുകയും ഊർജ്ജവും ഓജസ്സും നൽകുകയും ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിൽ പങ്കെടുക്കുകയും ചെയ്യുന്നു.
സോഡിയം ധാരാളമായി, ഓസ്മോട്ടിക് മർദ്ദം നിയന്ത്രിക്കുകയും ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിലനിർത്തുകയും ചെയ്യുന്നു. സാധാരണ രക്തസമ്മർദ്ദം നിലനിർത്തുന്നു. ന്യൂറോ മസ്കുലർ ആവേശം വർദ്ധിപ്പിക്കുന്നു.
ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്
മസാല വറുത്ത ഗ്രാമ്പൂ മത്സ്യം
ചുവന്ന കുരുമുളക്, ഇഞ്ചി എന്നിവ കഴുകി പൊടിക്കുക. പാൻ ചൂടാക്കുക, കുറച്ച് എണ്ണ ചേർക്കുക. എണ്ണ ചൂടാകുമ്പോൾ, ഉണക്കിയ കുരുമുളകും സിചുവാൻ കുരുമുളകും ചേർക്കുക, സൌരഭ്യത്തെ ശ്വാസം മുട്ടിക്കുക. അരിഞ്ഞു വെച്ച ചുവന്ന മുളകും ഉണക്ക ബീൻസും ഒരു ചീനച്ചട്ടിയിൽ ഇട്ടു കുറച്ചു നേരം വഴറ്റുക. വറ്റിച്ച ഗ്രാമ്പൂ മത്സ്യം ഇട്ടു ഏകദേശം 3 മിനിറ്റ് ഇളക്കുക. പഞ്ചസാരയും സ്പ്രിംഗ് ഉള്ളിയും ചേർത്ത് ചട്ടിയിൽ നിന്ന് തുല്യമായി ഇളക്കുക.
