ഉണങ്ങിയ കടൽ കുക്കുമ്പർ
ഫീച്ചറുകൾ
- പ്രധാന ചേരുവകൾ:കടൽ കുക്കുമ്പർ (കമ്പനിയുടെ കടൽ വെള്ളരി ഫാമിംഗ് ബേസിൽ നിന്നാണ് കടൽ വെള്ളരി വിളവെടുക്കുന്നത്, അവിടെ ജലത്തിൻ്റെ ഗുണനിലവാരം നല്ലതാണ്, കടൽ വെള്ളരികൾ കട്ടിയുള്ള തൊലിയും കൊളാജൻ സമ്പുഷ്ടവുമാണ്.)
- രുചി:ആന്തരികാവയവങ്ങൾ നീക്കം ചെയ്ത്, കഴുകി, തിളപ്പിച്ച്, ചുരുങ്ങി, കുറഞ്ഞ ഊഷ്മാവിൽ തണുത്ത വായുവിൽ ഉണക്കിയെടുത്താണ് കടൽ വെള്ളരി സംസ്കരിക്കുന്നത്. ഇതിന് സ്വാഭാവിക ഇളം കറുപ്പ് നിറവും പൂർണ്ണവും പൂർണ്ണവുമായ ശരീരം, കട്ടിയുള്ളതും ശക്തവുമായ മുള്ളുകൾ, ഇടതൂർന്ന ഗ്യാസ്ട്രോപോഡുകൾ എന്നിവയുണ്ട്.
- ഇതിന് അനുയോജ്യം:എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും അനുയോജ്യം (സീഫുഡ് അലർജിയുള്ളവർ ഒഴികെ)
- പ്രധാന അലർജികൾ:കടൽ കുക്കുമ്പർ
- പോഷക ഘടകങ്ങൾ:
1. പ്രോട്ടീനാൽ സമ്പന്നമായ, കൊഴുപ്പും കൊളസ്ട്രോളും കുറവാണ്.
2. "അർജിനൈൻ കുത്തക" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. മനുഷ്യശരീരത്തിന് സമന്വയിപ്പിക്കാൻ കഴിയാത്ത 8 അവശ്യ അമിനോ ആസിഡുകൾ ഇതിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, അവയിൽ അർജിനൈൻ, ലൈസിൻ എന്നിവ ഏറ്റവും കൂടുതലാണ്.
3. അംശ ഘടകങ്ങൾ, പ്രത്യേകിച്ച് കാൽസ്യം, വനേഡിയം, സോഡിയം, സെലിനിയം, മഗ്നീഷ്യം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്. രക്തത്തിലെ ഇരുമ്പിൻ്റെ ഗതാഗതത്തിൽ പങ്കെടുക്കാനും രക്തം നിർമ്മിക്കാനുള്ള കഴിവ് വർദ്ധിപ്പിക്കാനും കഴിയുന്ന എല്ലാത്തരം ഭക്ഷണങ്ങളുടെയും ഏറ്റവും അംശമായ ഘടകങ്ങൾ കടൽ കുക്കുമ്പറിൽ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു, വനേഡിയം.
4. പ്രത്യേക സജീവമായ പോഷകങ്ങൾ, കടൽ കുക്കുമ്പർ അസിഡിക് മ്യൂക്കോപോളിസാക്കറൈഡുകൾ, കടൽ കുക്കുമ്പർ സാപ്പോണിൻസ് (കടൽ കുക്കുർബിറ്റിൻ, കടൽ കുക്കുമ്പർ ടോക്സിൻ), കടൽ കുക്കുമ്പർ ലിപിഡുകൾ, കടൽ കുക്കുമ്പർ ഗ്ലിയാഡിൻ, ടോറിൻ മുതലായവ അടങ്ങിയിരിക്കുന്നു. - ഫംഗ്ഷൻ:സൗന്ദര്യവും സൌന്ദര്യവും, മൂന്ന് ഉയർന്ന നിലവാരം കുറയ്ക്കുക, രക്ത ഉത്പാദനം വർദ്ധിപ്പിക്കുക, മുറിവ് ഉണക്കൽ ത്വരിതപ്പെടുത്തുക, വികസനം പ്രോത്സാഹിപ്പിക്കുക, പ്രതിരോധശേഷി വർദ്ധിപ്പിക്കുക, രക്തം കട്ടപിടിക്കുന്നത് തടയുന്നു, കാൻസർ കോശങ്ങളുടെ വളർച്ച തടയുന്നു, പുരുഷന്മാരിലെ പ്രോസ്റ്റേറ്റ് രോഗങ്ങൾ തടയുന്നു.
ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്
കടൽ കുക്കുമ്പർ ഉപയോഗിച്ച് ചിക്കൻ സൂപ്പ്
കടൽ വെള്ളരി ഏകദേശം 2 ദിവസം വെള്ളത്തിൽ മുക്കിവയ്ക്കുക (അവയുടെ വലിപ്പം അനുസരിച്ച്), ദിവസത്തിൽ ഒരിക്കലെങ്കിലും വെള്ളം മാറ്റുക. കടൽ വെള്ളരിയും പച്ചക്കറികളും ചൂടാകുന്നതുവരെ തിളപ്പിക്കുക, നീക്കം ചെയ്യുക. എണ്ണയിൽ ചൂടുള്ള ചട്ടിയിൽ ചെമ്മീനും ബേക്കണും ഇളക്കുക. ഒരു ചെറിയ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ എടുത്ത് സവാള ഇഞ്ചി ചേർത്ത് വഴറ്റുക. വേഗത്തിൽ ചിക്കൻ സൂപ്പും മറ്റ് താളിക്കുക, തിളപ്പിക്കുക. കടൽ കുക്കുമ്പർ, ആർദ്ര അന്നജം, ചെമ്മീൻ എന്നിവ ചേർക്കുക, ചേരുവകൾ ചൂടാക്കാൻ കുറച്ച് നിമിഷങ്ങൾ ഒരുമിച്ച് ഇളക്കുക. എല്ലാ ചേരുവകളും ഒരു പാത്രത്തിൽ ഒഴിക്കുക.
