ഫ്രെഷ് ആബലോൺ ബ്രെയ്സ് അബലോൺ ടിന്നിലടച്ചത്
ഫീച്ചറുകൾ
- പ്രധാന ചേരുവകൾ: ഫ്രെഷ് അബലോൺ (കമ്പനിയുടെ സ്വന്തം പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിഷിംഗ് റാഫ്റ്റ് ഫാമിംഗ് ബേസിൽ നിന്നാണ് 300 ഹെക്ടർ, അത് പാരിസ്ഥിതികമായി കൃഷി ചെയ്യുന്നതും ജൈവികവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.
- രുചി:പുതിയതും കട്ടിയുള്ളതുമായ ഒരു കടും ചുവപ്പ് നിറത്തിനായി ഉയർന്ന സ്റ്റോക്ക് വേവിച്ചെടുക്കുന്നു.
- ഇതിന് അനുയോജ്യം:എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും അനുയോജ്യം (സീഫുഡ് അലർജിയുള്ളവർ ഒഴികെ)
- പ്രധാന അലർജികൾ:മോളസ്കുകൾ (അബലോൺ)
- പോഷക ഘടകങ്ങൾ:അബലോൺ ഒരു പരമ്പരാഗതവും വിലപ്പെട്ടതുമായ ചൈനീസ് ചേരുവയാണ്. ഇതിൻ്റെ മാംസം മൃദുവായതും രുചിയിൽ സമ്പന്നവുമാണ്. ഇത് "സമുദ്രത്തിൻ്റെ എട്ട് നിധികളിൽ" ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, ഇത് "സീഫുഡിൻ്റെ കിരീടം" എന്നറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് വളരെ മൂല്യവത്തായ സമുദ്രവിഭവമാണ്, അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിൽ ഇത് പ്രശസ്തമാണ്. മാത്രവുമല്ല, പോഷകസമൃദ്ധവും ഔഷധഗുണമുള്ളതുമാണ് ചക്കക്കുരു. മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളേക്കാളും കക്കയിറച്ചികളേക്കാളും വളരെ കൂടുതലാണ് അബലോണിൽ പ്രോട്ടീൻ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ടെന്ന് പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തി, അതിൽ 30% മുതൽ 50% വരെ കൊളാജൻ ആണ്. പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാൽസ്യം (Ca) എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്, ഇത് ശരീരത്തിൻ്റെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ന്യൂറോ മസ്കുലർ ആവേശം നിലനിർത്തുന്നതിനും പ്രധാനമാണ്. ഇരുമ്പ് (Fe), സിങ്ക് (Zn), സെലിനിയം (Se), മഗ്നീഷ്യം (Mg), മറ്റ് ധാതു ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്.
ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്
അബലോണിനൊപ്പം ബ്രെയ്സ് ചെയ്ത പോർക്ക് വാരിയെല്ലുകൾ
പന്നിയിറച്ചി വാരിയെല്ലുകൾ ഉള്ളി ഇഞ്ചിയും പാചക വീഞ്ഞും ഉപയോഗിച്ച് തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ ഇടുക. വാരിയെല്ലുകൾ എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, സോയ സോസ്, മുത്തുച്ചിപ്പി സോസ് എന്നിവ ചേർത്ത് ഇളക്കുക, വെള്ളം ചേർത്ത് 30 മിനിറ്റ് വേവിക്കുക. ഒരു കുപ്പി ഒഴിക്കുകbraised abalone ചട്ടിയിൽ കയറി രണ്ടു മിനിറ്റ് വേവിക്കുക തുടരുക.
വെളുത്തുള്ളി കൂടെ ബ്രൈസ്ഡ് അബലോൺ
കുരിശ് വരയ്ക്കുകsuഅബലോൺ മാംസം, വെളുത്തുള്ളി അരിഞ്ഞത് തയ്യാറാക്കുക, പച്ച ഉള്ളി ഭാഗങ്ങളായി മുറിക്കുക. പാത്രത്തിൽ അരിഞ്ഞ വെളുത്തുള്ളി അരച്ചെടുക്കുക, ടിന്നിലടച്ച ആബലോൺ ചേർത്ത് ഒരു മിനിറ്റ് വഴറ്റുക, അവസാനം കുറച്ച് പച്ച ഉള്ളി ചേർത്ത് പൂർത്തിയാക്കുക.
