ഫ്രഷ് അബലോൺ ടിന്നിലടച്ച എരിവുള്ള അബലോൺ
ഫീച്ചറുകൾ
- പ്രധാന ചേരുവകൾ:ഫ്രഷ് അബലോൺ (കമ്പനിയുടെ സ്വന്തം പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദ പ്ലാസ്റ്റിക് ഫിഷിംഗ് റാഫ്റ്റ് ഫാമിംഗ് അടിത്തറയിൽ നിന്നാണ് അബലോൺ ഉത്ഭവിക്കുന്നത്, 300 ഹെക്ടർ വിസ്തൃതിയിൽ, ഇത് പരിസ്ഥിതി സൗഹൃദപരവും ജൈവപരവും ആരോഗ്യകരവുമാണ്.)
- രുചി:നാവിന്റെ രുചിമുകുളങ്ങളെ ത്രസിപ്പിക്കുന്നതും എരിവും രുചികരവുമായ ഒരു എരിവുള്ള സോസിനൊപ്പമാണ് അബലോൺ വിളമ്പുന്നത്.
- അനുയോജ്യം:എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും അനുയോജ്യം (കടൽ ഭക്ഷണത്തോട് അലർജിയുള്ളവർ ഒഴികെ)
- പ്രധാന അലർജികൾ:മോളസ്കുകൾ (അബലോൺ)
- പോഷക ഘടകം:അബലോൺ ഒരു പരമ്പരാഗത ചൈനീസ് ചേരുവയാണ്. ഇതിന്റെ മാംസം മൃദുവും രുചിയാൽ സമ്പന്നവുമാണ്. ഇത് "കടലിന്റെ എട്ട് നിധികളിൽ" ഒന്നായി കണക്കാക്കപ്പെടുന്നു, കൂടാതെ "സമുദ്രവിഭവങ്ങളുടെ കിരീടം" എന്നും അറിയപ്പെടുന്നു. ഇത് വളരെ വിലപ്പെട്ട ഒരു സമുദ്രവിഭവമാണ്, കൂടാതെ അന്താരാഷ്ട്ര വിപണിയിൽ പ്രശസ്തവുമാണ്. മാത്രമല്ല, അബലോണിന് പോഷകസമൃദ്ധവും ഔഷധമൂല്യവുമുണ്ട്. അബലോണിൽ പ്രോട്ടീൻ സമ്പന്നമാണെന്നും, 30% മുതൽ 50% വരെ കൊളാജൻ ഉണ്ടെന്നും പഠനങ്ങൾ കണ്ടെത്തിയിട്ടുണ്ട്, ഇത് മറ്റ് മത്സ്യങ്ങളെയും കക്കയിറച്ചികളെയും അപേക്ഷിച്ച് വളരെ കൂടുതലാണ്. ശരീരത്തിന്റെ ആസിഡ്-ബേസ് ബാലൻസ് നിയന്ത്രിക്കുന്നതിനും ന്യൂറോമസ്കുലർ ആവേശം നിലനിർത്തുന്നതിനും പ്രധാനമായ പ്രോട്ടീൻ, അമിനോ ആസിഡുകൾ, കാൽസ്യം (Ca) എന്നിവയിലും ഇത് സമ്പന്നമാണ്. ഇരുമ്പ് (Fe), സിങ്ക് (Zn), സെലിനിയം (Se), മഗ്നീഷ്യം (Mg) മറ്റ് ധാതു ഘടകങ്ങൾ എന്നിവയും ഇതിൽ അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്
അബലോണും മുളകും ചേർത്ത് വറുത്ത പന്നിയിറച്ചി
പന്നിയിറച്ചി, വെളുത്തുള്ളി, ഇഞ്ചി പച്ചമുളക്, മുളക് എന്നിവ കഷ്ണങ്ങളാക്കുക. അബലോൺ പുറത്തെടുത്ത് അരിഞ്ഞെടുക്കുക. പാത്രത്തിൽ പന്നിയിറച്ചിയും ചേരുവകളും എണ്ണയിൽ വറുത്തെടുക്കുക, ഒടുവിൽ ടിന്നിലടച്ച അബലോൺ സൂപ്പ് ചേർത്ത് പാത്രത്തിൽ നിന്ന് വറുത്തെടുക്കുക.
