ശീതീകരിച്ച ഫോട്ടിയോക്യാങ് – ബുദ്ധൻ മതിൽ ചാടിവീഴുന്നു പ്രീമിയം സീഫുഡ് സ്റ്റ്യൂ – ഫുജിയൻ പാചകരീതി

1. എഫ്‌ഒ ടിയാവോ ക്വിയാങ്ങിന്റെ ചരിത്രം
ഫ്യൂജിയൻ പാചകരീതിയുടെ (മിൻ കായ്) ഒരു സാധാരണ വിഭവമായ ഫോട്ടിയോക്വിയാങ്, അമേരിക്കൻ പ്രസിഡന്റ് റീഗൻ, എലിസബത്ത് രാജ്ഞി തുടങ്ങിയ നിരവധി പ്രധാന സംസ്ഥാന അതിഥികളുടെ മേശയിൽ ഇത് കാണപ്പെടുന്നു. സുഗന്ധവും രുചികരവുമായ ഗന്ധത്തിന് ഇത് പേരുകേട്ടതാണ്.
ഈ വിഭവത്തിന്റെ ഉത്ഭവത്തെക്കുറിച്ച് നിരവധി കഥകളുണ്ട്. അവയിൽ പൊതുവായ ഒരു കഥയുണ്ട്: ക്വിംഗ് രാജവംശത്തിൽ (1876), ഫുഷൗ ബാങ്കിംഗ് ഹൗസിലെ ഒരു ഉദ്യോഗസ്ഥൻ തന്നെക്കാൾ ശക്തിയുള്ള ഷൗ ലിയാനെ ചികിത്സിക്കാൻ വീട്ടിൽ ഒരു വിരുന്ന് നടത്തി. അദ്ദേഹത്തിന്റെ ഭാര്യ "ഫു ഷൗ ക്വാൻ" എന്ന വിഭവം പാചകം ചെയ്തു. ഷൗ ലിയാൻ അത് രുചിച്ചതിന് ശേഷം അത് ആസ്വദിച്ചു, തുടർന്ന് പാചകക്കാരനായ ഷെങ് ചുൻഫയോട് പഠിക്കാൻ ആവശ്യപ്പെട്ടു, അതിനാൽ ഷെങ് ചുൻഫ പഠിക്കുകയും മെച്ചപ്പെടുത്തുകയും ചെയ്തു. ഷെങ് ചുൻഫ "ഷൗ ലിയാൻ ഫു" വിട്ട് ഒരു പൊതു ഹൗസ് തുറന്നപ്പോൾ, ഈ വിഭവമായിരുന്നു പ്രതിനിധാനം. കാരണം "ഫു ഷൗ ക്വാൻ" എന്നതിന്റെ ഉച്ചാരണം ഫുഷൗവിലെ "ഫോ ടിയാവോ ക്വിയാങ്" എന്നതിന് സമാനമായിരുന്നു. അതിനാൽ "ഫോ ടിയാവോ ക്വിയാങ്" ലോകത്തിന് അറിയാമായിരുന്നു.

2. ഉയർന്ന നിലവാരമുള്ള സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ തിരഞ്ഞെടുത്ത്, പ്രോട്ടീനും കൊളാജനും കൊണ്ട് സമ്പുഷ്ടമായ ചേരുവകളുടെ യഥാർത്ഥ രുചി സംരക്ഷിക്കുക.
അബലോൺ തടിച്ചതും മൃദുവായതുമാണ്, കടൽ വെള്ളരി ഉറച്ചതും ക്യു ഉള്ളതുമാണ്, മോളസ്കുകൾ ശക്തവും ക്രിസ്പിയുമാണ്, ഉണങ്ങിയ സ്കല്ലോപ്പുകൾ മൃദുവും വളരെ പുതുമയുള്ളതുമാണ്, ഒച്ചിന്റെ മാംസം പുതുമയുള്ളതും മൃദുവായതുമാണ്.

3. സൂപ്പ് മണിക്കൂറുകളോളം തിളപ്പിക്കും, അത് മൃദുവായിരിക്കും, പക്ഷേ കൊഴുപ്പുള്ളതല്ല, അനന്തമായ സുഗന്ധവുമുണ്ട്.

4. സമുദ്രവിഭവങ്ങൾ ഒഴികെ മറ്റൊരു മാംസ ഉൽപ്പന്നവും അടങ്ങിയിട്ടില്ല. കുറഞ്ഞ കൊഴുപ്പും കുറഞ്ഞ കലോറിയും.

5. പ്രിസർവേറ്റീവുകളോ സുഗന്ധങ്ങളോ ഇല്ല

6. ലളിതമായ ഘട്ടങ്ങളിലൂടെ ആരോഗ്യകരവും രുചികരവുമായ ഭക്ഷണം കഴിക്കുക: മികച്ച ഫലത്തിനായി, ചൂടാക്കുന്നതിന് മുമ്പ് ഉൽപ്പന്നം ഡീഫ്രോസ്റ്റ് ചെയ്യുക. പുറം പാക്കേജും ക്യാനിന്റെ ഉപരിതലത്തിലുള്ള ഫിലിം നീക്കം ചെയ്യുക. ജാർ തിളച്ച വെള്ളത്തിൽ 4-6 മിനിറ്റ് അല്ലെങ്കിൽ മൈക്രോവേവ് ഓവനിൽ 3-5 മിനിറ്റ് നന്നായി ചൂടാക്കുക, അല്ലെങ്കിൽ ചൂടാകുന്നതുവരെ, തുടർന്ന് വിളമ്പുക. ചൂടുള്ള പാത്രം ശ്രദ്ധിക്കുക.