യഥാർത്ഥ ചെമ്മീൻ തൊലി
ഫീച്ചറുകൾ
- പ്രധാന ചേരുവകൾ:Lianjiang ചെമ്മീൻ （Lianjiang മാവോ ചെമ്മീനിൽ നിന്ന് തിരഞ്ഞെടുത്തത് സ്വാഭാവികമായും ചെറുതായി വെയിലത്ത് ഉണക്കിയതും, ശ്രദ്ധാപൂർവം തിരഞ്ഞെടുത്തതും, മുഴുവനും നിറഞ്ഞതും, തിളങ്ങുന്ന നിറമുള്ളതും, അഡിറ്റീവുകളില്ലാത്തതും, സ്വാദിഷ്ടമായ രുചിയും, ചൈനയിലെ ഫുജിയാനിലെ മികച്ച പത്ത് മത്സ്യബന്ധന ബ്രാൻഡുകളിലൊന്നായി തിരഞ്ഞെടുത്തു.
- രുചി:ദൃഢമായ മാംസത്തോടുകൂടിയ, കനംകുറഞ്ഞതും ഉണങ്ങിയതും വളരെ ഉപ്പില്ലാത്തതും.
- ഇതിന് അനുയോജ്യം:എല്ലാ പ്രായക്കാർക്കും അനുയോജ്യം (സീഫുഡ് അലർജിയുള്ളവർ ഒഴികെ)
- പോഷക ഘടകങ്ങൾ:ചെമ്മീൻ തൊലി വളരെ പോഷകഗുണമുള്ളതും കാൽസ്യം, പൊട്ടാസ്യം, അയഡിൻ, ഫോസ്ഫറസ്, മഗ്നീഷ്യം, വിറ്റാമിൻ എ, അമിനോഫിലിൻ തുടങ്ങിയ വലിയ അളവിൽ ധാതുക്കളും അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്.
- ഫംഗ്ഷൻ:ചെമ്മീൻ ചർമ്മത്തിന് ലാക്ടോജെനിക് ഫലമുണ്ട്, കൂടാതെ ചെമ്മീൻ പോഷകങ്ങൾ, മാതൃ, പീഡിയാട്രിക് ടോണിക്ക് പ്രഭാവം എന്നിവയാൽ സമ്പന്നമാണ്; ചെമ്മീൻ ചർമ്മത്തിൽ കാൽസ്യം അടങ്ങിയിട്ടുണ്ട്, കാൽസ്യം കുറവുള്ളവർക്ക് നല്ലൊരു വഴിയാണ്, കൂടാതെ കാൽസ്യം സപ്ലിമെൻ്റേഷൻ രക്തത്തിലെ കൊളസ്ട്രോൾ കുറയ്ക്കാനും സ്ത്രീകളുടെ ആർത്തവ സിൻഡ്രോം മെച്ചപ്പെടുത്താനും സഹായിക്കുന്നു. അസ്റ്റാക്സാന്തിൻ ചെമ്മീനിലെ ഒരു പ്രധാന പോഷകമാണ്, ഇതിന് ആൻ്റിഓക്‌സിഡൻ്റ് ഫലമുണ്ട്, സാന്ദ്രത കുറഞ്ഞ ലിപ്പോപ്രോട്ടീനുകളുടെ ഓക്‌സിഡേഷൻ കാലതാമസം വർദ്ധിപ്പിക്കാനും ഹൃദയത്തെ സംരക്ഷിക്കാനും കഴിയും; ഇത് ശരീരത്തെ ബലപ്പെടുത്തുന്നു, കൂടാതെ പതിവായി ചെമ്മീൻ കഴിക്കുന്നതിലൂടെ പ്രായമായവർക്ക് കാൽസ്യം കുറവ് മൂലമുണ്ടാകുന്ന ഓസ്റ്റിയോപൊറോസിസ് തടയാൻ കഴിയും. പ്രായമായവരുടെ ഭക്ഷണത്തിൽ കുറച്ച് ചെമ്മീൻ തൊലി ഇടുന്നത് വിശപ്പ് വർധിപ്പിക്കാനും ശരീരത്തിന് ബലം നൽകാനും നല്ലതാണ്.
ശുപാർശ ചെയ്യുന്ന പാചകക്കുറിപ്പ്
ലൂഫ ഉണങ്ങിയ ചെമ്മീൻ മുട്ടകൾ
ലൂഫ, ഫംഗസ്, പച്ച ഉള്ളി എന്നിവ മുറിച്ച് മാറ്റി വയ്ക്കുക. ചൂടായ പാത്രത്തിൽ എണ്ണ ഒഴിച്ച് 80% ചൂടിലേക്ക് കൊണ്ടുവരിക.ഉണങ്ങിയ ചെമ്മീനും മുട്ട ലിക്വിഡും ചേർത്ത് 5 സെക്കൻഡ് കാത്തിരിക്കുക, തുടർന്ന് ഉചിതമായ അളവിൽ ഉപ്പ് ചേർത്ത് 30 സെക്കൻഡ് ഇളക്കുക. അരിഞ്ഞ പച്ച ഉള്ളിയും ഗോജി സരസഫലങ്ങളും ചേർക്കുക. 30 സെക്കൻഡ് ഇളക്കി ഫ്രൈ ചെയ്യുക.
